Lhy's Blog

Le Poulet Portugais

Petite explication. C’est sa façon de le découper qui le rend un temps soit peu différent. Le poulet est coupé en deux dans sa longueur. De ce faite, il cuira beaucoup plus vite et plus uniformément.
Son secret, c’est sa marinade plus ou moins épicée selon les goûts et selon les chefs! Ainsi, elle laissera après 24 heures une chair plus tendre et plus parfumée. Il ne reste plus quà allumer le barbecue et de badifeonner le poulet sur ses deux faces avec le reste de la marinade pendant la cuisson.
Sur place ou à emporter.
Nous avons, nous, opté, pour le dînée at home. Un vrai délice!!!!

poulet portugais épicé

La Casa Portuguesa, 36 avenue du Palais des expositions, Perpignan
Pensez à commander: 04 68 52 79 31

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Cette entrée a été publiée le novembre 13, 2012 par dans la Casa Portuguesa, perpignan, portugais, poulet, sur place ou à emporter.

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